雪こんチーズ
一部の六花亭でしか取り扱いのない「雪こんチーズ」。
![雪こんチーズ](https://rokkatei-fan.com/wp-content/uploads/2013/10/IMG_2560.jpg)
おなじみ「雪やこんこ」のココアビスケットの間に、
ベイクドチーズケーキがサンドされたお菓子です。
食べごろは、購入してからなんと2時間以内!!
- なぜ、2時間以内が食べごろで一部の店舗しか販売していないのか?
- それはベイクドチーズケーキの水分をビスケットが吸ってしまうと、
ビスケットのサクサク感が失われてしまうからです。 - そして、雪こんチーズは、注文を受けてその場で作っています。
ですので、衛生的な環境(手洗い場など)が整っている店舗でしか作ることが出来ないのです!
![雪こんチーズ](https://rokkatei-fan.com/wp-content/uploads/2013/10/IMG_2562.jpg)
雪やこんこはホワイトチョコレートですが、こちらは濃厚なベイクドチーズケーキ。
チーズケーキ好きにはたまりません。
厚みがあるので、食べ応えもあります。
ビスケットはサクッと、チーズケーキはしっとりと・・・
この歯ざわりのギャップが良いです。
美味しい2時間以内に召し上がれ~。