雪こんチーズ
一部の六花亭でしか取り扱いのない「雪こんチーズ」。
おなじみ「雪やこんこ」のココアビスケットの間に、
ベイクドチーズケーキがサンドされたお菓子です。
食べごろは、購入してからなんと2時間以内！！
- なぜ、2時間以内が食べごろで一部の店舗しか販売していないのか？
- それはベイクドチーズケーキの水分をビスケットが吸ってしまうと、
ビスケットのサクサク感が失われてしまうからです。 - そして、雪こんチーズは、注文を受けてその場で作っています。
ですので、衛生的な環境（手洗い場など）が整っている店舗でしか作ることが出来ないのです！
雪やこんこはホワイトチョコレートですが、こちらは濃厚なベイクドチーズケーキ。
チーズケーキ好きにはたまりません。
厚みがあるので、食べ応えもあります。
ビスケットはサクッと、チーズケーキはしっとりと・・・
この歯ざわりのギャップが良いです。
美味しい2時間以内に召し上がれ～。